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ぷるぷるな
のにトロッとろ
噛むごとにあふれる旨味、そしてフワッととろける脂は、鮮度抜群のもつだからこそ。
お肌に嬉しいコラーゲンが大変豊富で栄養価もバッチリ！
油や食堂では、ぷるぷるでとろとろにするための絶妙な火加減と調理時間を要しています！
家庭では真似できないプロの仕事がここにあります！
仕入れ時の鮮度確認
もつは傷みやすく、繊細な取り扱いが必要な部位です。
当店では、仕入れ時の鮮度チェック、及び厳選な品質管理を行い、美味しさと安全を守る仕組みを徹底しています。
新鮮な状態のもつをオリジナルの下処理技術でもつ特有の「くさみ」を抑え、濃厚な旨味を引き出せるように仕込みをしています。
国内の有名な酒蔵の銘酒を
使用した「酒粕」
日本酒を醸す時に生まれる酒粕。
食物繊維やタンパク質を豊富に含み、美容と健康の「飲む点滴」とも。
国内の有名な酒蔵の銘酒の酒粕を使用して、味の深みを出します。
日々の仕込みに欠かせない”秘伝の隠し味”、魅惑の味わいをお楽しみください！
地元農家さん直送
もつ煮の友、そして名脇役の青首ねぎ。
つくばのネギは県の産地指定を受けており、品質はもちろんお墨付き！
地元農家さんから毎日仕入れる青ネギですが、その時期で最も美味しいネギだけしか提供されないというこだわりっぷり。
農家さんの揺るぎない情熱によって、油ヤは支えられているのです。
ふっくら、もちもち
老若男女に愛される筑波山。
つくばはその豊かな水資源や風土が評価され、皇室献上米も作られていました。
銘柄米も次々と登場しており、当店は2010年に開発された
「常陸小田米」を使用しています。
こだわりの有機農法によりふっくら、もちもちとした炊きあがり。できたてを是非店頭でどうぞ。
日本一“ありがとう”
が溢れるもつ煮込みを
目指して
油ヤの歴史は、ある一人の戦争料理人から紡がれました。
焼き尽くされて、何もかも失われた地元の人々に～当店のもつ煮の始まりです。
「美味しい」「ボリューム」「接客」というサービスでご満足して頂き、お客様に“ありがとう”と言われ、お店側もご来店して頂き“ありがとう”という関係で“日本一ありがとう”が溢れるお店を目指しています。
そういうお店づくりをして、地域の皆様を元気づけたいという、揺るぎない信念が現在の油ヤを突き動かしています。
一口食べればホロリと濃厚！
地元つくばの食材にこだわった、やみつきになる濃厚さです。
じんわり広がる辛旨にリピーター続出！
小辛、中辛、激辛がお好みで選べます。
辛党の皆様に合わせた辛さに調整できます！
ご飯とお味噌汁のお得なセット！
当店不動の一番人気、すぐ食べられる＆お腹いっぱい！
秘伝のスパイスを調合、
油ヤ限定の激レアカレー！
熱々ルーにもしっかり旨味！
店頭自販機
24時間稼働中!
- ※冷凍自販機とお持ち帰りのお値段は違います
特製お弁当
もお持ち帰り!
新メニュー登場！
-
一品料理充実！ゴルフ帰りや会社が早く終わった際に0次会としてご利用ください。
※一部店舗により多少変更あり -
- 生ビール
- 450円（税込）
- ホルモン炒め
- 650円（税込）
- レバニラ炒め
- 780円（税込）
- タンハツ刺身
- 650円（税込）
- 旨塩鶏の唐揚げ
- 650円（税込）
- アジフライ
- 390円（税込）
- 揚げ餃子
- 390円（税込）
- 目玉焼き
- 290円（税込）
- その他、単品メニューあり！
店舗情報
皆さまのお越しを、
心よりお待ちしております。
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- 店舗名
- もつ煮込み専門店 油ヤ食堂 つくば要店
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- 住 所
- 茨城県つくば市要137-3
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- 電話番号
- 029-846-2622
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- 営業時間
- 月～金/ 昼11:00～14:30 夜18:30～20:00
土日祝/ 11:00～20:00
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- 定休日
- 年中無休
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- ご決済
- 現金のみ
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- 駐車場
- 共有23台
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- 店舗名
- もつ煮込み専門店 油ヤ食堂 土浦神立店
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- 住 所
- 茨城県土浦市神立中央5-4-3
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- 電話番号
- 0298-33-2740
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- 営業時間
- 火～日・祝/ 昼11:00～14:00 夜17:30～20:00
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- 定休日
- 月曜
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- ご決済
- 現金のみ
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- 駐車場
- 共有31台
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- 店舗名
- もつ煮込み専門店 油ヤ食堂 つくば竹園店
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- 住 所
- 茨城県つくば市竹園1-9-7 林ビル103
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- 電話番号
- 029-879-8311
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- 営業時間
- 水～月・祝/ 昼11:00～14:00 夜15:58～20:00
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- 定休日
- 火曜
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- ご決済
- 現金のみ
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- 駐車場
- 当店契約の駐車場はございません。
おすすめは、デイズタウンさんの駐車場です。
デイズタウン共有700台
（屋内駐車場：最初の2時間無料）
（平面駐車場）最初の1時間無料）
※デイズタウン内でお買い物された方は、さらに1時間無料
営業時間
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- つくば要店
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年中無休
月～金/ 昼11:00～14:30
夜16:30～20:00
土・日・祝／11:00～20:00
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- 土浦神立店
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月曜定休日
火～日・祝/ 昼11:00～14:00
夜17:30～20:00
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- つくば竹園店
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火曜定休日
水～月・祝/ 昼11:00～14:00
夜15:58～20:00
